Auténtica

Isabel Campabadal. Ojalá.

8989-5995.

Resumen: Catalogada como la creadora de la nueva cocina costarricense y ganadora del Premio Magón 2019, Campabadal presenta su libro Auténtica, en el que recorre los lugares donde los chefs más experimentados obtienen sus ingredientes, como las ferias del agricultor y los mercados tradicionales. Contiene más de 60 recetas con ingredientes ticos desde el aguacate hasta pejibaye, así como datos curiosos sobre cada ingrediente.

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