Lomito de res en salsa roquefort

Nivel: Fácil Tiempo: 30 minutos Rinde:4 porciones Costo: Medio Chef: carlos rodríguez

Ingredientes:

• 600 g de lomito de res cortado en 4 piezas de150 g cada una

• 50 g de queso roquefort

• 150 ml de crema dulce (3/4 de cajita)

• 2 cdas. de aceite

• 2 cdas. de vino blanco

• sal y pimienta

Opcional:

• 4 camarones jumbo pelados y limpios

• el jugo de medio limón

• 1 cdita. de aceite de oliva

• sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Caliente un sartén con el aceite, salpimiente el lomito de res y cocínelo a fuego alto, sin dejar que se queme, al punto que a usted más le guste.

2. En otra sartén, vierta la crema dulce y caliéntela. Agréguele el queso, muévalo hasta que se derrita, y una vez derretido, vierta el vino y muévalo un poco.

3. Sirva el lomito con puré de papa y vierta la salsa encima del lomito.

Opcional:

1. Si desea usar camarones jumbo, agrégueles el jugo de limón y salpimiéntelos.

2. Caliente un sartén con el aceite de oliva y cocínelos por unos 4 minutos, sírvalos con el lomito y disfrute.