Panna cotta
Nivel: Fácil
Tiempo: 30 minutos
Rinde: 1 porción
Costo: medio
Chef : Harold Juárez
Ingredientes: -Para la panna cotta
• 3 cdas. de agua
• 1 cda. de gelatina sin sabor
• 4 tazas de crema dulce
• 1 cdita. de extracto de vainilla
• 1/2taza de azúcar
Para la salsade fresa
• 350 g de fresas
• 1/2taza de azúcar
• el jugo de 1/2limón
Preparación:
1.Disuelvala gelatina en el agua y reserve.
2.En una olla, mezcle la crema dulce con el azúcar; lleve a ebullición.
3.Derrita la gelatina en baño María y agregue a la mezcla de crema. Vierta luego la vainilla.
4.Divida en porciones y refrigere por lo menos 2 horas. Es preferible dejarla en refrigeración desde la noche anterior al día de su consumo.
Salsa:
1.Combine todos los ingredientes en una olla y cocine a fuego lento hasta disolver el azúcar; aumente a fuego medio y cocine.
2.Revuelva ocasionalmente hasta que las fresas estén suaves.Licue y cuela.
3.Sirva la panna cota con la salsa de fresas ycon algunas fresas frescas.
VIVA
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2022-12-03T08:00:00.0000000Z
2022-12-03T08:00:00.0000000Z
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