Muslos de pollo asado con mostaza, miel y hierbas

Nivel: fácil Tiempo: 20 minutos + 30 minutos de marinado + 30 minutos de horneado Rinde: 4 porciones Costo: bajo Chef: rubén Herrera

Ingredientes:

Para el pollo:

• 4 muslos de pollo Para el marinado:

• ¼ de taza de aceite

• 1 cda. de mostaza

• 2 cdas. de jugo de limón

• 1 cda. de romero

• sal al gusto

• pimienta al gusto

Para la salsa:

• ½ taza de mostaza Dijon

• ½ cdita. de tomillo seco picado finamente

• ½ cdita. de orégano seco picado finamente

• 3 dientes de ajo picados finamente

• ½ taza de miel de abeja

Preparación:

1.Coloque todos ingredientes de la marinada en una licuadora. 2.Marine los muslos por 30 minutos.

La salsa:

Coloque todos los ingredientes en una olla. Cuando comiencen a hervir, apague el fuego. Reserve.

El pollo:

1.Coloque los muslos en una bandeja y hornéelos por 25 minutos a 375ºF (185ºC) o hasta que el pollo tenga una temperatura interna de 165ºF.

2.Antes de retirar los muslos del horno, barnícelos con la salsa de mostaza. Vuelva a hornear por 5 minutos más y sirva inmediatamente con alguna guarnición o con la ensalada de su preferencia.