Disfrute un rico queque seco

Feliz domingo queridos lectores. Me han pedido mucho un quequito seco tipo panadería de esos de antaño, así que decidí compartir con ustedes este delicioso queque, que, además, es muy sencillo de preparar.

Se le puede agregar pasas al final, remojadas en jugo de naranja o bien en ron, esto hace que pierda peso y no se vayan al fondo.

Espero lo disfruten montones.

INGREDIENTES

4 tazas harina fuerte.

1 ½ taza de azúcar.

3 barras de margarina.

1 cuacharada de polvo de hornear.

1 taza de jugo de naranja.

6 huevos enteros.

Coco deshidratado.

Preparación. Colocamos en el tazón de la batidora la grasa con el azúcar, cremar muy bien durante unos 10 a 15 minutos hasta que cambie de color, textura y volumen.

Una vez que tenemos muy bien cremada la grasa con el azúcar, le agregamos los huevos poco a poco.

Colocamos los secos alternando con el jugo de naranja, agregamos el coco y mezclamos por unos dos minutos más.

Engrasar un molde de 24 centímetros de diámetro de chimenea y hornear por 40 minutos a 350 grados F.

Dejar enfriar y éntrele sabroso.

Candy Zamora Montoya. Chef Candy Academia y Tienda Teléfono: 2260-6192, WhatsApp: 7019-1534 Facebook: Chef Candy Academia y Tienda.