Aros de cebolla

Nivel: Fácil Tiempo: 45 minutos Rinde: 12 porciones Costo: bajo Chef: david regueira

Ingredientes:

• 1 ½ taza de harina

• 1 cdita. de sal

• 1 ½ cditas. de polvo de hornear

• 1 huevo

• ¾ de taza de leche

• 2 cebollas grandes partidas en aros gruesos

• aceite suficiente para freír Para la mayonesa de ají:

•2 cdas. de ají en pasta

• 1 taza de mayonesa

• el jugo de 1 limón

• sal y pimienta al gusto

Preparación:

1.Mezcle 1 taza de harina con la sal y el polvo de hornear. 2.Aparte, bata la yema del huevo con la lechey mezcle con la taza de harina.

3.Aparte, bata la clara del huevo a punto de nieve y júntela con la mezcla anterior.

4.Pase los aros por el resto de la harina, luego por la mezcla húmeda y fríalos hasta que estén dorados.

La mayonesa de ají:

En un tazón pequeño, revuelva bien todos los ingredientes. Sirva los aros con la mayonesa por separada.